O urucum

Nome científico: Bixa orelana

Nome popular: Originado de Uru-ku, vermelho, em tupi.

Origem: região Amazônica

Usos: condimento na culinária e corante nas indústrias de alimentos, tintas e cosméticos.

Produção brasileira: 13,5 mil toneladas anuais

Principais produtores: São Paulo, Rondônia, Bahia, Pará, Paraíba e Paraná.

Produção paranaense: 1,1 mil toneladas anuais.