Estado que desfruta do status de área livre de aftosa sem vacinação e maior exportador brasileiro de carnes suína e de frango, Santa Catarina está implantando um amplo programa de combate às doenças que atingem as criações, principalmente a aftosa e a gripe aviária. Com o apoio dos grandes frigoríficos sediados no estado como Sadia, Perdigão e Aurora , foi criado o Instituto Catarinense de Sanidade Animal (Icasa). No total, serão investidos R$ 32 milhões dos quais R$ 10 milhões será a contrapartida da iniciativa privada. Soldados do Exército ajudam a manter 60 barreiras sanitárias nas divisas com Paraná, Rio Grande do Sul e Argentina.
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