O SIMCARNE é um evento organizado pelo GPAC - Grupo de Pesquisa e Análise de Carne ligado ao Departamento de Zootecnia da Universidade Estadual de Londrina, ao qual fazem parte alunos de mestrado e doutorado em Ciência Animal e de graduação em Zootecnia e Medicina Veterinária.
A finalidade do evento consiste em contribuir para a discussão de temas relevantes na produção da carne e a difusão das inovações entre os diversos setores da cadeia produtiva, promovendo a aproximação entre o meio acadêmico (professores, graduandos e pós- graduandos), produtores e técnicos envolvidos com a produção da carne bovina de qualidade.
O intuito do IV SIMCARNE vai além da difusão de conhecimento na cadeia da carne, pois a programação do evento está pautada em valorizar e reiterar a credibilidade da qualidade da carne bovina brasileira após a operação “Carne Fraca”.
O evento será em Londrina (PR), nos dias 3 e 4 de outubro. Inscrições pelo site do SIMCARNE.