A agricultura familiar transforma trabalho em renda mesmo quando não tem grande valor para investimento. É o caso do leite na região do suíno e do frango, em Chapecó (SC), que usa pastagem para baratear custos.
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Ordenha mecanizada tornou a pecuária leiteira mais ágil, mas ainda exige dedicação de pelo menos uma hora e meia por sessão em planteis de 15 a 20 vacas.
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As vacas leiteiras nem sempre são alternativas na região do suíno e do frango. Na propriedade da família Bosco, leitões servem para produção carne, linguiça e banha para consumo próprio.
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A produção de silagem complementa o pasto principalmente no inverno e justifica o cultivo de milho nos cantos de pequenas propriedades rurais.
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A genética faz a diferença no rebanho leiteiro, mas a conclusão da Epagri de Chapecó é que o setor precisa melhorar a alimentação das vacas, com o cultivo de pastagens, afirma o extensionista Felipe Jochims.
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Aos 70 anos, o agricultor familiar Onirino Bosco agora é “ajudante”. Ele tenta ajudar como pode seus cinco filhos em Chapecó (SC), seja na agricultura familiar ou numa mercearia rural que montou na propriedade.
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Suzete Bosco ajuda família com produção de leite em área que já foi dos grãos, das frutas e de alimentos como mandioca e batata, hoje produtos alternativos.
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A produtividade de pequenas áreas no leite aumenta com divisão da pastagem em piquetes. Sítios são divididos em até 30 piquetes, liberados um a cada dia do mês para alimentação do gado.
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A Expedição Agricultura Familiar percorre o Oeste de Santa Catarina para conferir agregação de valor à produção de grãos liderada pelas cadeias do suíno e do frango e também pela produção de leite. Na foto, a família de Suzete e Joel, filho de Maria Rosa e Onirino Bosco.
