Para ser transformado em biocombustível, o milho passa por processo que dura mais de 50 horas, enquanto na cana o tempo é de 13 horas
Moagem: o grão que chega de caminhão na usina passa primeiramente por um processo de limpeza. Depois é enviado para moinhos, que produzem fubá.
Cozimento: a farinha de milho é cozida em tanques gigantes e misturada com água. Nesta etapa, o cheiro de polenta se espalha por todo o ambiente.
Fermentação: depois de cozida, a farinha de milho segue para as caldeiras, onde são adicionadas enzimas e fermento. Desse processo saem dois subprodutos, conhecidos como DDG´s, que podem ser usados para alimentação animal ou encaminhados à destilaria, onde é produzido o etanol.
