Humanidade terá que rever velhos hábitos de consumo

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Enquanto 800 milhões de pessoas ainda passam fome no mundo, segundo a ONU, muito do que se produz vai parar na lata de lixo. “Uma pesquisa que fizemos em mais de 50 países mostrou que o desperdício de alimentos chega a um terço da produção, principalmente nos mais desenvolvidos”, frisa o representante da FAO no Brasil, Alan Bojanic, que, neste mês, participa do Fórum de Agricultura da América do Sul, em Curitiba.

“É possível acabar com a fome. Mas precisamos de muita tecnologia, respeito às leis ambientais e o fim do desperdício”, reforça Bojanic. Neste cenário e diante do crescimento populacional esperado, a América do Sul surge como polo produtivo e de conhecimento. “A região conseguiu resultados importantes no combate à desnutrição e é aqui que há condições para suprir a demanda de alimentos no mundo”, complementa.