Calor intenso afeta avicultura de postura

O aperto na oferta de ovos tem gerado um salto nos preços do produto para o consumidor. No Paraná, a dúzia do ovo tipo grande é vendida em média a R$ 3,52 nos supermercados -- 13% mais cara em relação ao mês de janeiro. Para o tipo médio o salto é de 30%, com preços chegando a R$ 3,08/dúzia apontam dados da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab). A valorização reflete uma alta de preços no campo. Para o produtor o valor de 30 dúzias do tipo grande subiu 18,2% em fevereiro em relação ao mês anterior (chegando a R$ 64,31 por dúzia). No mesmo período do ano passado os negócios oscilavam próximo de R$ 45/dz.Conforme levantamento divulgado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), vinculado a Universidade de São Paulo (Usp), o salto nos preços reflete um aperto na oferta provocado pelo forte calor registrado no mês de janeiro. Houve queda na qualidade da casca e no tamanho dos ovos, além de maior mortalidade das galinhas mais velhas nas granjas. O Cepea indica que há casos de falta do produto em algumas regiões do Brasil, confirmando o descompasso entre a oferta e a demanda nacional.PicoR$ 4,09é o valor médio da dúzia de ovos de tamanho médio pago pelos consumidores na região de Jacarezinho. É o maior patamar de preços do estado, indicam dados da Seab.