Considerado um dos grandes restaurantes da gastronomia brasileira contemporânea, o Capim Santo oferece, no almoço, um bufê colorido e saudável. No jantar, o cardápio é à la carte. Morena diz exercitar em seus menus o seu feeling e experiência de 14 anos de cozinha. “Minha culinária tem base em um tripé da cozinha sustentável com a técnica francesa e ingredientes brasileiros. Cozinho com amor, técnica, planejamento e intuição (de baiana).”
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Serviço:
Capim Santo. Al. Min. Rocha Azevedo, 471, Jardins, São Paulo (SP). De terça a sábado, aberto para almoço e jantar, e domingo para almoço – (11) 3068-8486. (www.capimsanto.com.br).
Santinho. R. dos Coropés, 88, Alto de Pinheiros. Aberto para almoço – (11) 3034-4673. www.restaurantesantinho.com
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