Após a grande pressão popular que se formou em torno das cervejas produzidas artesanalmente na Casa Branca, o governo americano, com intenção de não comprometer a campanha de reeleição do presidente Barack Obama, acabou revelando a receita de suas, até então, reservadas bebidas.
O assunto veio à tona após recentes entrevistas em que Obama falava das cervejas exclusivíssimas produzidas na residência oficial. O assunto despertou interesse, sobretudo do público jovem nos Estados Unidos — país com longa tradição de produção artesanal da bebida.
No último dia 23 de agosto, no entanto, o porta-voz presidencial Jay Carney afirmou que a Casa Branca não tinha planos de divulgar a receita das cervejas presidenciais, White House Honey Ale e Porter, fabricadas por iniciativa de Obama. No entanto, a discussão, que foi parar até na justiça em uma ação dos fãs de fermentação doméstica, chegou ao fim.
Isso porque, o principal chef da Casa Branca, Sam Kass, explicou como são produzidas as cervejas de Obama em um blog oficial da residência presidencial.
“Inspirado no fato de que todos os países produzem suas próprias cervejas domésticas, o presidente Obama comprou no último ano um equipamento de fabricação para a cozinha”, indicou a mensagem.
“Depois dos primeiros barris, ganhamos algumas receitas excelentes de uma cervejaria local. Também recebemos sugestões de alguns empregados da Casa Branca que fabricam suas próprias cervejas, os quais nos ajudaram a corrigir e melhorar a nossa.”
No comunicado, Kass ainda acrescenta que ele e seus colaboradores se surpreenderam que o resultado tenha sido tão bom, “dado que nenhum de nós tinha fabricado cerveja antes”.
“Até onde sabemos, a cerveja (que é produzida com o mel das abelhas da residência presidencial) é a primeira bebida alcoólica fermentada e destilada nos prédios da Casa Branca.”
Quer aprender a fazer as cervejas do presidente? Confira as receitas das bebidas produzidas na Casa Branca. Mas, lembre-se, muitos dos ingredientes só são conseguidos no Brasil via importação:
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