Degustação às cegas: vinhos Bordeaux

Nesta edição especial de vinhos, o Bom Gourmet resolveu fazer uma prova às cegas com tintos de Bordeaux disponíveis no mercado, de preços acessíveis. Convidamos dois grandes e respeitados enófilos para participar na prova, Raul Ozório de Almeida e Miguel Riella. Apresentamos aos leitores os oito rótulos campeões.

A prova foi realizada no restaurante Le Bourbon, do Hotel Bourbon de Curitiba, com o serviço perfeito do sommelier e maître João Barbosa da Silva e sua equipe. Após a degustação, o subchef Julio Castro surpreendeu a todos com um excelente jantar. Para coroar, abri na hora da refeição um Bordeaux nota 100, o notável Château Lynch Bages 1989.