Vila Roti promove degustação da cerveja Gonzalez

• 0

Quem for ao Vila Roti nesta sexta (20) e neste sábado (21) poderá degustar gratuitamente uma caldereta (de 350 ml) da cerveja curitibana Gonzalez.

A Gonzalez é uma cerveja tipo Red Lager, de cor avermelhada, baixo amargor, espuma cremosa e persistente. Desenvolvida pelo cervejeiro e sommellier de cervejas Emerson Diogo dos Santos para a cervejaria curitibana Quitéria, a Gonzalez é descrita como versátil na harmonização, podendo acompanhar carnes vermelhas de tempero moderado e também pratos leves.

Uma das sugestões do chef do restaurante, Fabio Pimentel, é harmonizá-la com pratos como o Noix Hermano (corte especial do contrafilé com batata rösti ao parmesão e provoleta com salsa chimichurri) ou com a Costelinha na Breja (costela nobre suína assada na cerveja preta ao próprio molho acompanhada de purê rústico de batatas).

* * *

Serviço:

Vila Roti. Rua David Carneiro, 469, São Francisco – (41) 3352-0226. Degustação da cerveja limitada à disposição do produto no restaurante.