Manu, este é o nome de mais um projeto da chef curitibana Manu Buffara. O livro é resultado de dois anos de trabalho e conta a jornada da Melhor Chef Mulher da América Latina. O pré-lançamento foi anunciado pela própria Manu, nesta sexta-feira (13), em suas redes sociais.
"Com gratidão e alegria, compartilho com vocês o lançamento do MANU, o primeiro livro de chefs femininos da América Latina da Phaidon. Que honra!", escreveu.
Publicado e vendido pela Phaidon Press, uma das mais renomadas editoras globais de arte, arquitetura, design e culinária, custa 39,95 Euros, com entrega prevista para abril de 2023.
De acordo com a descrição do site, o livro convida os leitores a descobrir o amor de Manu pelo Brasil e sua carreira culinária baseada no compromisso com ingredientes indígenas e comunidades carentes. Além disso, a publicação contém 60 receitas inéditas, com drinks de boas-vindas e petit-fours.
O livro tem 240 páginas e só terá a versão em inglês. Quem tiver interesse, já pode encomendar um exemplar pelo site.