Já estão abertas as pré-vendas do vinho Miolo Sesmarias Safra 2023. Serão cerca de 9,6 mil garrafas, elaboradas com mais de 7,2 mil litros de vinho. Para os que decidirem adquirir o produto na pré-venda, haverá um desconto de 55% até dezembro de 2023.
O rótulo é elaborado com diferentes exposições solares e solos, com seis variedades de castas selecionadas – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional. A fermentação integral é feita em barricas de carvalho francês e posteriormente, a bebida é envelhecida por 18 meses em novas barricas, também de carvalho francês. O vinho é elaborado na Vinícola Seival, em Candiota/RS.
“Foi necessário muito trabalho, dentro e fora da vinícola. Precisamos aprender com a natureza. Somente compreendendo o terroir e sua relação com cada casta conseguimos extrair o melhor de cada variedade, além de encontrar o equilíbrio entre elas”, explica Adriano Miolo, diretor superintendente da Miolo Wine Group.
O Miolo Sesmarias foi produzido somente nos anos de 2008, 2011, 2018, 2020, 2022 e, agora, em 2023. O vinho integra a Coleção dos Sete Lendários da Safra Miolo 2023 e é ideal para a harmonização com carnes nobres, em uma temperatura que varia entre 16°C e 18°C.