Encontro na Rituais Casa de Café terá a presença do químico Thiago Motta para um workshop que mostra a importância da água no preparo do café.| Foto: Priscilla Fiedler/divulgação
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A água é o mais importante componente no preparo de um bom café junto do próprio grão utilizado, e será tema de um workhshop neste domingo (24) na Rituais Casa de Café.
A cafeteria-conceito da 3 Corações em Curitiba vai receber o químico Thiago Motta para explicar os “Parâmetros físico-químicos da água”, com os argumentos teóricos acerca da composição e características corretas do líquido para o grão de café, além de ministrar atividades práticas de como extrair os melhores atributos para a bebida.
Das 9h às 13h na Rua Moysés Marcondes, 609, Juvevê. As inscrições custam R$ 400 e podem ser realizadas no site da Rituais. Outras informações pelo (41) 3501-8234 ou no @rituaiscasadecafe.