A Pizzaria da Mathilda anunciou uma nova edição de seu workshop de pizza napolitana. O pizzaiolo Daniel Mocellin irá ensinar sobre a produção de massa caseira, escolha de ingredientes e fermentação. O evento será realizado em duas turmas separadas, uma na segunda-feira, 31 de julho, e outra na segunda seguinte, 7 de agosto. A inscrição custa R$ 300 e inclui apostila e degustação das bebidas servidas durante a aula.
Daniel Mocellin aprendeu sobre o preparo da pizza napolitana sozinho, estudando a partir de vídeos na internet e praticando receitas. A apostila do curso, elaborada pelo pizzaiolo, resume as informações passadas na aula, na qual Daniel irá preparar uma pizza enquanto comenta o processo. Na sequência, é a vez dos alunos produzirem sua própria pizza.
O workshop de pizza napolitana acontece na Pizzaria da Mathilda, unidade Juvevê, às 19h. Mais informações podem ser encontradas no Instagram @pizzariadamathilda.