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O restaurante Velho Oriente traz Mezzes Árabes para o Brasil Sabor deste ano. As mezzes, que significa, aquilo que é saboreado com a ponta dos lábios, são aperitivos ou entradas, normalmente servidas em grande variedade de pequenas porções antes do prato principal. Fazem parte do prato, que serve duas pessoas e custa R$ 26, porções de quibe cru, tabule, pasta de beringela, pasta de grão de bico e a coalhada seca. Veja as receitas da chef Vaneska Berçani:
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Montagem do prato
Em travessas decoradas sirva cada preparação separada.
Dica do chef
Desfrute com espumante Arak ou um bom chopp bem gelado!
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Experimentou as mezzes no Velho Oriente? Conte para o Bom Gourmet o que você achou!
Vaneska Berçani Restaurante: Velho Oriente Veja mais
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