Premiação
O livro Polenta & Cia, histórias e receitas (editora Senac) ganhou a etapa nacional na categoria “Ilustração” do concurso Gourmand World Cookbook Awards 2011, um dos mais importantes do mundo. A obra é de autoria da paranaense Elsa Maria Vieira, em parceria com Celia Maria de Moraes Dias, com ilustração do também paranaense Paulo Skroch. A publicação conta a história do prato típico italiano que, segundo Elsa, traz a essência da cultura de reunir toda a família em volta da mesa. A premiação será em março, em Paris, e o trio pretende ir até lá para tentar buscar o prêmio.
Muito rock!
A reportagem do Bom Gourmet de outubro, na qual a Confraria dos Chefs Roqueiros (Conchero) revelou que estava buscando novos integrantes, gerou resultados. O chef Erik Fillies (foto) passou a integrar o grupo para trazer mais rock’n roll ao lado dos chefs Flávio Fardado e Eduardo Chaiben. O novo integrante já participou do concurso Super Chef, do programa da Mais Você, em 2008. Com mais um, a Confraria passa a oferecer o serviço de bufê para eventos, além do tradicional almoço no Café Parangolé.
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