EDIÇÃO 09 – JUNHO DE 2011

EDITORIAL: Se aqueça neste inverno

CAPA: Cogumelos sem mistério

ACESSÓRIOS: Boa medida

DESAFIO DO CHEF: Começa a última fase antes da grande final

PRÊMIO BOM GOURMET: Nova edição está em pleno vapor

INVERNO: Sopas ainda mais quentes

DOCE: Loucos por brigadeiro

TÉCNICA: Mirepoix: o quarteto fantástico

ENTREVISTA: Bruno Stippe, delegado-chefe da Federação Italiana de Chefs

CRUSTÁCEO: Centolha, o caranguejo gigante

FESTA JUNINA: Arraiá do quitutes

MEMÓRIAS: A genética nas panelas

PELO MUNDO: Madrid, a nova Barcelona

PASSO A PASSO: Saiba como fazer um vol-au-vent

CHEFS 5 ESTRELAS: Qual prato os chefs fazem quando estão em casa?

CONVERSA TEMPERADA: A saúde (dos homens) em jogo

NOTAS BÁQUICAS: Uma encantadora comparação

BAR DO CELSO: cervejas para combater o frio

BASTIDORES: Confira as novidades deste mês