Alcachofra é a estrela

O chefe Emerson de Oliveira, do restaurante Scavollo, destaca para hoje o raviolone di carciofo e aglio porro. A sugestão combina alcachofra e alho-poró para dar boas vindas à estação primaveril. A alcachofra apresenta sua melhor safra nos meses de setembro e novembro e é rica em propriedades nutritivas e medicinais. Já o alho-poró contém grande quantidade de minerais e vitamina C. O prato é destacado pelo molho funghi, que reúne especiarias realçando o sabor. A opção leve serve duas pessoas e custa R$ 44.

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Serviço: Restaurante Scavollo – Rua Emiliano Perneta, 924. Abre diariamente para o jantar, das 19 às 23 horas. Mais informações e reservas pelo fone (41) 3225-2244.