Brisas do Liz

Ingredientes

• 100 ml de água
• 100 gramas de amêndoas
• 250 gramas de açúcar
• 3 unidades de clara de ovo
• 6 unidades de gema de ovo

Modo de preparo

1. Escalde as amêndoas, tire sua casca e triture-as. Leve o açúcar ao fogo, misture a água e deixe ferver por 3 minutos. Retire a calda do fogo, adicione as amêndoas e deixe esfriar. Misture as gemas com as claras, junte com a calda pronta e mexa bem. Unte formas pequenas com margarina e encha-as com o preparado. Forre uma forma maior com água quente e nela coloque as forminhas. Leve ao forno a 180 graus C por 25 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme pressionando com os dedos dos lados e girando a forma. Coloque em forminhas de papel e sirva.
2. Rendimento: 10 unidades
3. Custo: R$ 15