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Coulis de Caqui
por chef Karina Ribas, do Cheesecake a Wish
Tempo de preparo15 minutos
Rendimento6
PreparoFácil
Ingredientes
- 250 gramas de caqui mole (rama forte) sem casca
- 1/2 unidade de limão tahiti
- 25 ml de água
- 50 gramas de açúcar
Modo de preparo
- Ferva a água e o açúcar até formar uma calda. Espere esfriar. Coloque o caqui em um bowl e junte o suco de 1/2 limão. Verta a calda fria em cima e processe no liquidificador ou mixer. Sirva com o próprio mousse ou com sorvete.
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