Fettuccine ao molho de leite de coco com pasta de camarão e lulas ao açafrão

Ingredientes

• 160 gramas de fettuccine
• 2 unidades de lula (cortadas em anéis)
• 1 colher de sopa de pasta de camarão
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de chá de açafrão (em pó)
• 1/2 colher de chá de manteiga sem sal
• 1/2 colher de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta

Modo de preparo

1. Em uma panela com água quente e uma pitada de sal coloque a massa para cozinhar. Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira e coloque manteiga, azeite, açafrão e as lulas, salteie por aproximadamente 4 minutos e reserve. Na mesma frigideira coloque o leite de coco e a pasta de camarão, assim que começar a ferver coloque o creme de leite. Junte as lulas e a massa cozida ao molho, mexa delicadamente. Adicione a salsinha, tempere com sal e pimenta e sirva.