Filé de pescada amarela ao forno com arroz de palmito e batatas rústicas

Ingredientes

• 1,5 kg de filé de pescada amarela
• 400 gramas de batata com casca
• 1 vidro de palmito em conserva picado
• 3 vidros de requeijão cremoso
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta do reino
• * a gosto de azeite

Modo de preparo

1. Tempere o filé de pescada com sal e pimenta, regue com azeite e leve ao forno a 180 graus C por 30 minutos. Em uma panela, coloque o arroz cozido, o palmito com a água da conserva e o requeijão, corrija o sal se necessário e leve ao fogo até obter cremosidade. Frite as batatas em óleo quente e monte seu prato a gosto.
2. Preço do peixe
3. R$ 70, em média o quilo