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Hambúrguer de cogumelo
por Fábio Ikoma, do Cidadão do Mundo Burgers e Arts
Tempo de preparo30 minutos
Rendimento1
PreparoFácil
Ingredientes
- 100 gramas de cogumelo tipo Paris fatiado
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de cebolinha verde picada
- * a gosto de sal
Modo de preparo
- Para fazer o hambúrguer de cogumelo,misture todos os ingredientes em uma tigela com a ajuda de um garfo. O ponto é até sentir que a massa está colando. Coloque então na frigideira com um pouco de óleo e molde em formato de hambúrguer com a ajuda de uma espátula. Deixe cinco minutos de cada lado em fogo médio. A aparência vai ficar próxima de omelete.
- Harmoniza com:
- Cerveja tipo Pilsen ou Weiss (trigo)
- Dica:
- Enquanto frita o hambúrguer na frigideira, coloque junto um pouco de manteiga e alecrim para dar mais gosto.
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