Nhoque do Chef

Ingredientes

• 150 gramas de nhoque
• 130 gramas de filé mignon (em tiras)
• 20 gramas de pancetta
• 10 gramas de cebola picada
• 5 gramas de alho
• 15 ml de vinho Izidro
• 30 ml de creme de leite
• 20 gramas de queijo gorgonzola

Modo de preparo

1. Refogue as tiras de mignon com cebola, alho e pancetta. Acrescente o vinho até evaporar o álcool. Depois adicione o creme de leite e a gorgonzola. Para finalizar acrescente o nhoque.