![Trufa crudívora de cacau e coco Trufa Raw. Foto: Divulgação](https://media.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/2017/10/trufa-raw-cpia-8b28e4d0.png)
Trufa crudívora de cacau e coco
Ingredientes
- 1 pitada de sal marinho
- 40 ml de óleo de coco derretido
- * a gosto de coco fresco ralado
- 30 gramas de cacau em pó
- 10 unidades de tâmara ou figo seco
- 200 gramas de castanha de caju (deixar de molho por 8 horas)
Modo de preparo
- Drene as castanhas e jogue a água fora. Passe a castanha para um liquidificador e bata por 30 segundos. Adicione a tâmara, o cacau e a pitada de sal e processe até que estejam bem misturados. Passe a mistura para um bowl e adicione o óleo de coco derretido, misture com as mãos e enrole. Se preferir, finalize as trufas passando no coco ralado.
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