Uma dieta low carb consiste no baixo consumo de carboidratos no dia a dia. Embora pareça restritiva e alguns pratos possam ser deixados de lado, é possível fazer algumas adaptações para continuar comendo algumas delícias, como é o caso da Torta de Couve Flor Low Carb da renomada Aquarius Panificadora de Curitiba.
Com receita exclusiva e familiar, apresentamos a seguir, uma Torta de Liquidificador com sabor de Couve Flor da Aquarius. Confira!
Torta de Liquidificador Low Carb da Aquarius
Ingredientes:
- 1 ricota
- 600ml de leite
- Meia cebola cortada em cubos
- 1 colher de manteiga
- 1 unidade grande de couve flor
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a couve flor e pique ela do tamanho de um grão de arroz e reserve.
- Em uma frigideira coloque a manteiga e a cebola e frite até ficar transparente. Acrescente em seguida a ricota ralada e o leite e o sal.
- Espere todos os ingredientes ferver e coloque no liquidificador e bata até virar um creme.
- Despeje o líquido na panela e acrescente a couve flor picada, misture e corrija o sal.
- Depois disso coloque o creme em um recipiente e sirva.
Lembrando que para provar este pŕato com um toque especial dos chefs da Aquarius, é possível visitá-la na Av. Pref. Erasto Gaertner, 363 - Bacacheri, todos os dias da semana e com horário de atendimento 24h!
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