O almoço de domingo é um momento especial onde amigos e principalmente famílias se reúnem à mesa para desfrutar de uma refeição deliciosa. Para tornar o momento ainda mais marcante e repleto de sabores e afeto (e claro, sair da rotina), neste guia, apresentamos receitas simples, práticas e irresistíveis para preparar em sua casa. Além disso, trazemos sugestões de restaurantes que oferecem uma experiência gastronômica única. Prepare-se para explorar novos sabores, descobrir lugares encantadores e criar memórias inesquecíveis em seus almoços de domingo com as dicas deste guia.
Almoço de domingo com comida afetiva
Uma aposta para passar o seu domingo de modo agradável e marcante é visitar restaurantes de comida afetiva, como o Frères, localizado no Park Gourmet do Park Shopping Barigui.
Imagine saborear uma receita familiar, preparada com todo o amor e cuidado, como se estivesse sendo recebido na casa de alguém querido. Essa é a essência da gastronomia afetiva do Frères, um lugar onde cada prato conta uma história e desperta uma sensação de conforto e aconchego.
No Frères, tudo é artesanal. Cada criação é cuidadosamente elaborada à mão, com ingredientes selecionados e técnicas tradicionais. É um verdadeiro resgate da autenticidade da culinária, proporcionando uma experiência única a cada garfada.
Uma particularidade do Frères é a origem das proteínas utilizadas em seus pratos. Elas são criadas nas propriedades particulares dos proprietários, o que garante a qualidade e o frescor dos ingredientes. Nada como saber a procedência do que estamos saboreando, certo?
Sempre trazendo influências da culinária internacional, a equipe de chefs surpreende com combinações inovadoras e sabores exóticos. Cada visita ao Frères é uma oportunidade de explorar novos paladares e expandir os horizontes culinários. A escolha do local vai impactar todo o seu dia. Conheça o Frères e viva esta experiência gastronômica!
Localização: Park Gourmet — Park Shopping Barigui. R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - 81200-100 — Mossunguê, Curitiba — PR
Horário de Atendimento: Todos os dias, das 10h às 22h.
Telefone: (41) 2170-0048
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Almoço de domingo em Curitiba: 12 opções de restaurantes
Confira a seguir, um compilado com alguns restaurantes que abrem no almoço de domingo na capital paranaense, para agradar os diversos paladares:
- Frères Gastronomia
- Sapore Italiano
- New York Café
- Zapata Mexican Bar
- Green Land
- Yü Cozinha Oriental
- Corrientes 348
- Terrazza 40
- Oriente Árabe
- Veneza
- Capones Risoteria
- Picnic American Burger e Grill
Ambientes aconchegantes para almoçar no domingo
Cada pessoa tem suas próprias preferências e ideias sobre o que é aconchegante. Nesses casos, procure um local que transmita para você sensação de conforto e bem-estar para você e sua família. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar nessa escolha:
- Observe o ambiente: locais com uma iluminação suave, cores quentes e disposição dos móveis, podem influenciar no seu conforto. Além disso, o espaço que possui uma boa disposição das mesas traz uma sensação de privacidade e conforto.
- Música ambiente: músicas suaves e agradáveis contribuem para a criação de ambientes aconchegantes. Fuja de espaços com música muito alta se você quiser conversar ao longo de sua refeição.
- Atendimento e avaliações: Um bom atendimento faz toda a diferença e contribui para tornar o ambiente agradável. Verifique no Google e em sites especializados as recomendações do local para ter uma ideia do serviço e ambiente oferecidos.
- Por fim, considere a localização. Escolha um local de fácil acesso e que ofereça um ambiente agradável.
Muito além dos pratos renomados, o Frères cumpre estes requisitos acima proporcionando uma verdadeira sensação de conforto integrada: do espaço ao prato, todos os clientes desfrutam de uma verdadeira experiência gastronômica que faz reviver memórias e afetos dentro de cada cliente.
Onde levar a família para almoçar nos domingos
Domingo é o dia ideal para reunir a família e escolher um local diferente para almoçar. Entretanto, a dúvida de onde ir pode estar presente. Ao sair para almoçar com a família é interessante considerar alguns fatores.
O primeiro é a escolha do restaurante. Como o passeio é em família, é obrigatório escolher um ambiente acolhedor para que todos sintam-se à vontade. Restaurantes familiares ou com propostas voltadas para a experiência de conforto e memória afetiva como o Frères, são sugestões eficazes para este programa. Uma vez que, esses estabelecimentos oferecem um cardápio diversificado para agradar as preferências de todos os familiares. Outra vantagem de almoçar no Frères, é a sua localização dentro do Park Shopping Barigui, após o almoço, que tal um passeio com a família pelo local?
Se você tem crianças pequenas em sua família, é interessante procurar por locais com áreas de recreação, para que as crianças se divirtam enquanto os adultos desfrutam de sua refeição. São exemplos de restaurantes para estas situações, o Habib’s e a Mercadoteca.
Se sua família prefere ambientes ao ar livre com contato com a natureza, procure restaurantes com jardins, áreas externas e até mesmo vistas panorâmicas. Restaurantes assim proporcionam uma sensação de tranquilidade e relaxamento. O restaurante Espaço Depósito, localizado no Água Verde, possui uma grande área verde e muito espaço ao ar livre para você aproveitar com sua família.
13 Receitas para o almoço de domingo
Confira a seguir, uma seleção com 10 pratos populares para você testar essas receitas simples para almoço de domingo:
Lasanha de Carne
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 250g de massa de lasanha pré-cozida
- 300g de queijo muçarela ralado
- 200ml de molho branco
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho até ficar bem cozida.
- Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
- Em uma forma retangular, faça camadas alternadas de molho de carne, massa de lasanha, queijo muçarela e molho branco.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e queijo muçarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a lasanha estar dourada e borbulhante.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Frango assado com batatas
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- Ervas e especiarias a gosto (como alecrim, tomilho, páprica)
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango inteiro com sal, pimenta, alho, ervas e especiarias a gosto, tanto por dentro quanto por fora.
- Em uma assadeira, coloque o frango temperado e distribua as rodelas de batata ao redor.
- Regue o frango e as batatas com um fio de azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até o frango ficar dourado e as batatas estarem macias.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Feijoada
Ingredientes:
- 500g de feijão-preto
- 200g de carne seca
- 200g de lombo de porco
- 200g de costelinha de porco
- 200g de linguiça calabresa defumada
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Acompanhamentos: arroz branco, couve refogada, farofa e laranja
Modo de preparo:
- Na véspera, coloque o feijão-preto de molho em água fria por pelo menos 12 horas. Troque a água algumas vezes nesse período.
- Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com água, adicione as folhas de louro e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Em outra panela, cozinhe separadamente a carne seca e o lombo de porco até ficarem macios. Escorra a água, desfie a carne seca e corte o lombo em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, doure a costelinha de porco e a linguiça calabresa cortada em rodelas.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione as carnes cozidas, a costelinha e a linguiça. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente o feijão cozido com o caldo, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos para apurar os sabores.
- Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.
Risoto de camarão
Ingredientes:
- 300g de camarão limpo e descascado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 litro de caldo de legumes (aproximadamente)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de manteiga e refogue o camarão com alho até ficar rosado. Reserve.
- Em uma panela, aqueça a outra colher de sopa de manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até ficar levemente dourado.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes quente, mexendo sempre, e vá adicionando mais caldo à medida que o arroz absorver o líquido. Continue mexendo para que o risoto fique cremoso.
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os camarões refogados, tempere com sal, pimenta e misture bem.
- Por último, acrescente queijo parmesão ralado a gosto e mexa até incorporar bem.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Moqueca de peixe
Ingredientes:
- 500g de peixe branco em postas (pode ser badejo, robalo, namorado)
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates grandes picados
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 200ml de leite de coco
- Coentro picado a gosto
Modo de preparo:
- Tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente os pimentões cortados em rodelas e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque as postas de peixe sobre o refogado de legumes na panela.
- Regue com o leite de coco, tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o molho apurado.
- Sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco.
Espaguete à bolonhesa
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de aipo picado
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- 500g de espaguete
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola, o alho, a cenoura e o aipo até a carne ficar bem cozida.
- Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, sal, pimenta e orégano. Misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra o espaguete e misture-o ao molho à bolonhesa.
- Sirva o espaguete à bolonhesa com queijo parmesão ralado por cima.
Frango à parmegiana
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 400ml de molho de tomate
- Queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Empane os filés passando-os primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourarem dos dois lados.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em uma assadeira.
- Cubra cada filé com molho de tomate, queijo muçarela e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva.
Peixe grelhado com legumes
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, linguado, robalo)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão, cebola), cortados em rodelas ou cubos
- Ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha) picadas
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos.
- Aqueça uma grelha ou frigideira com um fio de azeite de oliva.
- Grelhe os filés de peixe dos dois lados até ficarem dourados e cozidos por dentro. Reserve.
- Na mesma grelha ou frigideira, adicione um pouco mais de azeite de oliva e grelhe os legumes até ficarem macios e levemente dourados.
- Tempere os legumes grelhados com sal, pimenta e ervas frescas picadas.
- Sirva os filés de peixe acompanhados dos legumes grelhados.
Yakisoba de legumes
Ingredientes:
- 250g de macarrão tipo yakisoba
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada em pétalas
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1 pimentão cortado em tiras
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 100g de cogumelos fatiados
- 100g de broto de bambu em conserva
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim.
- Refogue o alho picado até dourar levemente.
- Adicione a cebola, a cenoura, o pimentão, a abobrinha, os cogumelos e o broto de bambu. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem macios.
- Acrescente o macarrão cozido à wok e misture bem.
- Tempere com molho shoyu, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais alguns minutos para que o macarrão absorva os sabores dos legumes e do molho.
- Sirva o yakisoba de legumes quente.
Strogonoff de carne
Ingredientes:
- 500g de carne bovina (filé-mignon, alcatra) cortada em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de creme de leite
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione a carne e doure-a por todos os lados.
- Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês. Misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
- Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar ao molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar ferver.
- Sirva o strogonoff de carne acompanhado de arroz branco e decore com salsinha picada.
Risoto de Funghi Porcini
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 200g de cogumelos Funghi Porcini secos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Hidrate os cogumelos Funghi Porcini em água quente por cerca de 30 minutos. Escorra e reserve a água.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
- Adicione o arroz e mexa por alguns minutos até ficar levemente transparente.
- Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes e a água reservada dos cogumelos, mexendo sempre e adicionando mais líquido conforme necessário.
- Quando o arroz estiver al dente e cremoso, adicione os cogumelos hidratados e mexa delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire do fogo, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Sirva o risoto em pratos individuais, decorando com salsinha picada por cima.
Frango Assado com Ervas e Batatas:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim picado
- 1 colher de sopa de tomilho picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango e retire qualquer excesso de gordura.
- Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite de oliva, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.
- Espalhe essa mistura por todo o frango, garantindo que fique bem temperado.
- Coloque o frango em uma assadeira e disponha as rodelas de batata ao redor.
- Regue as batatas com um pouco de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Fatie o frango e sirva com as batatas assadas.
Frango à Parmegiana
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal para fritar
- Molho de tomate
- Queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Passe os filés de frango na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos e, por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir uma boa cobertura.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
- Frite os filés de frango empanados até ficarem dourados e crocantes, virando-os para garantir uma cocção uniforme. Retire e escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Coloque os filés de frango empanados sobre o molho.
- Cubra cada filé com uma camada generosa de molho de tomate.
- Coloque fatias de queijo mussarela sobre cada filé e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Acompanhe esse delicioso Frango à Parmegiana com arroz branco e uma salada fresca.
Aproveite essas deliciosas dicas!
