Guia do Almoço de Domingo: dicas de receitas e restaurantes para um dia marcante

O almoço de domingo é um momento especial onde amigos e principalmente famílias se reúnem à mesa para desfrutar de uma refeição deliciosa. Para tornar o momento ainda mais marcante e repleto de sabores e afeto (e claro, sair da rotina), neste guia, apresentamos receitas simples, práticas e irresistíveis para preparar em sua casa. Além disso, trazemos sugestões de restaurantes que oferecem uma experiência gastronômica única. Prepare-se para explorar novos sabores, descobrir lugares encantadores e criar memórias inesquecíveis em seus almoços de domingo com as dicas deste guia.

Almoço de domingo com comida afetiva

Uma aposta para passar o seu domingo de modo agradável e marcante é visitar restaurantes de comida afetiva, como o Frères, localizado no Park Gourmet do Park Shopping Barigui.

Imagine saborear uma receita familiar, preparada com todo o amor e cuidado, como se estivesse sendo recebido na casa de alguém querido. Essa é a essência da gastronomia afetiva do Frères, um lugar onde cada prato conta uma história e desperta uma sensação de conforto e aconchego. 

No Frères, tudo é artesanal. Cada criação é cuidadosamente elaborada à mão, com ingredientes selecionados e técnicas tradicionais. É um verdadeiro resgate da autenticidade da culinária, proporcionando uma experiência única a cada garfada. 

Uma particularidade do Frères é a origem das proteínas utilizadas em seus pratos. Elas são criadas nas propriedades particulares dos proprietários, o que garante a qualidade e o frescor dos ingredientes. Nada como saber a procedência do que estamos saboreando, certo?

Sempre trazendo influências da culinária internacional, a equipe de chefs surpreende com combinações inovadoras e sabores exóticos. Cada visita ao Frères é uma oportunidade de explorar novos paladares e expandir os horizontes culinários. A escolha do local vai impactar todo o seu dia. Conheça o Frères e viva esta experiência gastronômica!

Localização: Park Gourmet — Park Shopping Barigui. R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - 81200-100 — Mossunguê, Curitiba — PR

Horário de Atendimento: Todos os dias, das 10h às 22h.

Telefone: (41) 2170-0048 

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Almoço de domingo em Curitiba: 12 opções de restaurantes

Confira a seguir, um compilado com alguns restaurantes que abrem no almoço de domingo na capital paranaense, para agradar os diversos paladares:

1. Frères Gastronomia
2. Sapore Italiano
3. New York Café
4. Zapata Mexican Bar
5. Green Land
6. Yü Cozinha Oriental
7. Corrientes 348
8. Terrazza 40
9. Oriente Árabe
10. Veneza
11. Capones Risoteria
12. Picnic American Burger e Grill

Ambientes aconchegantes para almoçar no domingo

Cada pessoa tem suas próprias preferências e ideias sobre o que é aconchegante. Nesses casos, procure um local que transmita para você sensação de conforto e bem-estar para você e sua família. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar nessa escolha:

1. Observe o ambiente: locais com uma iluminação suave, cores quentes e disposição dos móveis, podem influenciar no seu conforto. Além disso, o espaço que possui uma boa disposição das mesas traz uma sensação de privacidade e conforto.
2. Música ambiente: músicas suaves e agradáveis contribuem para a criação de ambientes aconchegantes. Fuja de espaços com música muito alta se você quiser conversar ao longo de sua refeição.
3. Atendimento e avaliações: Um bom atendimento faz toda a diferença e contribui para tornar o ambiente agradável. Verifique no Google e em sites especializados as recomendações do local para ter uma ideia do serviço e ambiente oferecidos.
4. Por fim, considere a localização. Escolha um local de fácil acesso e que ofereça um ambiente agradável. 

Muito além dos pratos renomados, o Frères cumpre estes requisitos acima proporcionando uma verdadeira sensação de conforto integrada: do espaço ao prato, todos os clientes desfrutam de uma verdadeira experiência gastronômica que faz reviver memórias e afetos dentro de cada cliente.

Onde levar a família para almoçar nos domingos 

Domingo é o dia ideal para reunir a família e escolher um local diferente para almoçar. Entretanto, a dúvida de onde ir pode estar presente. Ao sair para almoçar com a família é interessante considerar alguns fatores.

O primeiro é a escolha do restaurante. Como o passeio é em família, é obrigatório escolher um ambiente acolhedor para que todos sintam-se à vontade. Restaurantes familiares ou com propostas voltadas para a experiência de conforto e memória afetiva como o Frères, são sugestões eficazes para este programa. Uma vez que, esses estabelecimentos oferecem um cardápio diversificado para agradar as preferências de todos os familiares. Outra vantagem de almoçar no Frères, é a sua localização dentro do Park Shopping Barigui, após o almoço, que tal um passeio com a família pelo local?

Se você tem crianças pequenas em sua família, é interessante procurar por locais com áreas de recreação, para que as crianças se divirtam enquanto os adultos desfrutam de sua refeição. São exemplos de restaurantes para estas situações, o Habib’s e a Mercadoteca.

Se sua família prefere ambientes ao ar livre com contato com a natureza, procure restaurantes com jardins, áreas externas e até mesmo vistas panorâmicas. Restaurantes assim proporcionam uma sensação de tranquilidade e relaxamento. O restaurante Espaço Depósito, localizado no Água Verde, possui uma grande área verde e muito espaço ao ar livre para você aproveitar com sua família.

13 Receitas para o almoço de domingo

Confira a seguir, uma seleção com 10 pratos populares para você testar essas receitas simples para almoço de domingo:

Lasanha de Carne

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 250g de massa de lasanha pré-cozida
• 300g de queijo muçarela ralado
• 200ml de molho branco

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho até ficar bem cozida.
2. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Em uma forma retangular, faça camadas alternadas de molho de carne, massa de lasanha, queijo muçarela e molho branco.
4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e queijo muçarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a lasanha estar dourada e borbulhante.
6. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Frango assado com batatas

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• Sal e pimenta a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Ervas e especiarias a gosto (como alecrim, tomilho, páprica)
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o frango inteiro com sal, pimenta, alho, ervas e especiarias a gosto, tanto por dentro quanto por fora.
3. Em uma assadeira, coloque o frango temperado e distribua as rodelas de batata ao redor.
4. Regue o frango e as batatas com um fio de azeite de oliva.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até o frango ficar dourado e as batatas estarem macias.
6. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Feijoada

Ingredientes:

• 500g de feijão-preto
• 200g de carne seca
• 200g de lombo de porco
• 200g de costelinha de porco
• 200g de linguiça calabresa defumada
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• Acompanhamentos: arroz branco, couve refogada, farofa e laranja

Modo de preparo:

1. Na véspera, coloque o feijão-preto de molho em água fria por pelo menos 12 horas. Troque a água algumas vezes nesse período.
2. Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com água, adicione as folhas de louro e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
3. Em outra panela, cozinhe separadamente a carne seca e o lombo de porco até ficarem macios. Escorra a água, desfie a carne seca e corte o lombo em pedaços pequenos.
4. Em uma frigideira, doure a costelinha de porco e a linguiça calabresa cortada em rodelas.
5. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
6. Adicione as carnes cozidas, a costelinha e a linguiça. Refogue por alguns minutos.
7. Acrescente o feijão cozido com o caldo, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos para apurar os sabores.
8. Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.

Risoto de camarão

Ingredientes:

• 300g de camarão limpo e descascado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 litro de caldo de legumes (aproximadamente)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de manteiga e refogue o camarão com alho até ficar rosado. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça a outra colher de sopa de manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3. Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até ficar levemente dourado.
4. Aos poucos, adicione o caldo de legumes quente, mexendo sempre, e vá adicionando mais caldo à medida que o arroz absorver o líquido. Continue mexendo para que o risoto fique cremoso.
5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os camarões refogados, tempere com sal, pimenta e misture bem.
6. Por último, acrescente queijo parmesão ralado a gosto e mexa até incorporar bem.
7. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Moqueca de peixe

Ingredientes:

• 500g de peixe branco em postas (pode ser badejo, robalo, namorado)
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates grandes picados
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 200ml de leite de coco
• Coentro picado a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
3. Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente os pimentões cortados em rodelas e refogue por mais alguns minutos.
5. Coloque as postas de peixe sobre o refogado de legumes na panela.
6. Regue com o leite de coco, tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o molho apurado.
8. Sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco.

Espaguete à bolonhesa

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de aipo picado
• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto
• 500g de espaguete
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola, o alho, a cenoura e o aipo até a carne ficar bem cozida.
2. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, sal, pimenta e orégano. Misture bem.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.
5. Escorra o espaguete e misture-o ao molho à bolonhesa.
6. Sirva o espaguete à bolonhesa com queijo parmesão ralado por cima.

Frango à parmegiana

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• 400ml de molho de tomate
• Queijo muçarela fatiado
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Empane os filés passando-os primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourarem dos dois lados.
4. Retire os filés da frigideira e coloque-os em uma assadeira.
5. Cubra cada filé com molho de tomate, queijo muçarela e queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
7. Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva.

Peixe grelhado com legumes

Ingredientes:

• 4 filés de peixe (pode ser tilápia, linguado, robalo)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão, cebola), cortados em rodelas ou cubos
• Ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha) picadas

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos.
2. Aqueça uma grelha ou frigideira com um fio de azeite de oliva.
3. Grelhe os filés de peixe dos dois lados até ficarem dourados e cozidos por dentro. Reserve.
4. Na mesma grelha ou frigideira, adicione um pouco mais de azeite de oliva e grelhe os legumes até ficarem macios e levemente dourados.
5. Tempere os legumes grelhados com sal, pimenta e ervas frescas picadas.
6. Sirva os filés de peixe acompanhados dos legumes grelhados.

Yakisoba de legumes

Ingredientes:

• 250g de macarrão tipo yakisoba
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 100g de cogumelos fatiados
• 100g de broto de bambu em conserva
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim.
3. Refogue o alho picado até dourar levemente.
4. Adicione a cebola, a cenoura, o pimentão, a abobrinha, os cogumelos e o broto de bambu. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem macios.
5. Acrescente o macarrão cozido à wok e misture bem.
6. Tempere com molho shoyu, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para envolver todos os ingredientes.
7. Cozinhe por mais alguns minutos para que o macarrão absorva os sabores dos legumes e do molho.
8. Sirva o yakisoba de legumes quente.

Strogonoff de carne

Ingredientes:

• 500g de carne bovina (filé-mignon, alcatra) cortada em tiras
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos fatiados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 lata de creme de leite
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
3. Adicione a carne e doure-a por todos os lados.
4. Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês. Misture bem.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
7. Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar ao molho.
8. Cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar ferver.
9. Sirva o strogonoff de carne acompanhado de arroz branco e decore com salsinha picada.

Risoto de Funghi Porcini

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 200g de cogumelos Funghi Porcini secos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Hidrate os cogumelos Funghi Porcini em água quente por cerca de 30 minutos. Escorra e reserve a água.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
3. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos até ficar levemente transparente.
4. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
5. Aos poucos, adicione o caldo de legumes e a água reservada dos cogumelos, mexendo sempre e adicionando mais líquido conforme necessário.
6. Quando o arroz estiver al dente e cremoso, adicione os cogumelos hidratados e mexa delicadamente.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Retire do fogo, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
9. Sirva o risoto em pratos individuais, decorando com salsinha picada por cima.

Frango Assado com Ervas e Batatas:

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de alecrim picado
• 1 colher de sopa de tomilho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem o frango e retire qualquer excesso de gordura.
3. Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite de oliva, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.
4. Espalhe essa mistura por todo o frango, garantindo que fique bem temperado.
5. Coloque o frango em uma assadeira e disponha as rodelas de batata ao redor.
6. Regue as batatas com um pouco de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
7. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
9. Fatie o frango e sirva com as batatas assadas.

Frango à Parmegiana

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo vegetal para fritar
• Molho de tomate
• Queijo mussarela fatiado
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Passe os filés de frango na farinha de trigo, retirando o excesso.
3. Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos e, por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir uma boa cobertura.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
5. Frite os filés de frango empanados até ficarem dourados e crocantes, virando-os para garantir uma cocção uniforme. Retire e escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
8. Coloque os filés de frango empanados sobre o molho.
9. Cubra cada filé com uma camada generosa de molho de tomate.
10. Coloque fatias de queijo mussarela sobre cada filé e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
11. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
13. Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Acompanhe esse delicioso Frango à Parmegiana com arroz branco e uma salada fresca.

Aproveite essas deliciosas dicas!