Prato de origem mediterrânea conquistou o paladar de amantes de frutos-do-mar ao redor de todo o mundo. Com camarões suculentos e uma combinação harmoniosa de ingredientes frescos, cada garfada é uma verdadeira viagem à cultura grega, transportando-nos para os sabores autênticos dessa região rica em tradições culinárias.
Neste artigo, revelaremos um segredo especial: onde provar o melhor Camarão à Grega na capital do Paraná. Além disso, apresentaremos uma receita exclusiva para que você possa desfrutar dessa iguaria no conforto da sua casa. Acompanhe!
Onde comer o melhor Camarão à Grega em Curitiba
Em Curitiba, o restaurante referência em culinária afetiva, o Frères Gastronomia, oferece essa e outras iguarias irresistíveis para os apaixonados pela culinária de frutos-do-mar.
No local, o Camarão à Grega é servido com ingredientes especiais, como banana e provolone à milanesa, abacaxi caramelizado, arroz à grega e castanhas. Além disso, o prato acompanha uma refrescante salada de folhas verdes e tomates cherry. Essa combinação única proporciona uma experiência gastronômica incrível para todos os clientes que experimentam este prato.
O melhor é que o Frères, além de proporcionar o sabor autêntico do Camarão à Grega, oferece também uma jornada culinária surpreendente da culinária afetiva. Conheça!
Endereço: R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - Mossunguê, Curitiba - PR, 81200-100.
Horário de atendimento: Todos os dias, das 10h às 22h.
Telefone: (41) 2170-0048
Receita de Camarão à Grega
O Camarão à Grega é um prato marcante também para ocasiões especiais. Caso queira preparar a iguaria em sua casa e saborear este prato. Siga a receita a seguir. Confira!
Ingredientes:
- 500g de camarões limpos e descascados
- 1 cebola média, picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho, picado em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo, picado em cubos pequenos
- 1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
- Acrescente os camarões e cozinhe por alguns minutos até que eles fiquem rosados e cozidos por igual.
- Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os pimentões e a cenoura.
- Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Despeje o vinho branco na frigideira e deixe ferver por cerca de 2 minutos, para o álcool evaporar.
- Adicione os tomates pelados picados, o extrato de tomate, as azeitonas verdes, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Deixe o molho cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 15 minutos, para apurar os sabores e engrossar um pouco.
- Quando o molho estiver pronto, adicione os camarões reservados de volta à frigideira e misture bem para ficarem envolvidos pelo molho.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos para os camarões esquentarem novamente.
- Se preferir, ao servir, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.
- Sirva o Camarão à Grega acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.
Bom apetite!
