A Tilápia à Milanesa une influências italianas e brasileiras na criação deste prato. Muito popular no Brasil, essa refeição pode ser considerada tanto um prato de entrada quanto um prato principal devido a sua versatilidade.
Se você adora comidas do mar, neste conteúdo ensinamos você a preparar uma Tilápia à Milanesa saborosa e revelamos um lugar imperdível para provar esta iguaria. Confira!
Receita de Tilápia à Milanesa
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
- Limão fatiado (para servir)
Modo de preparo:
- Tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por alguns minutos para absorver os sabores.
- Empane os filés passando cada um na farinha de trigo, sacudindo o excesso, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando para aderir bem.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os filés.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os filés empanados e frite-os por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva a Tilápia à Milanesa acompanhada de limão fatiado e de seus acompanhamentos preferidos, como arroz branco, salada ou batatas fritas.
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Onde comer Tilápia à Milanesa em Curitiba?
Para obter ainda mais sabor e sofisticação com o preparo deste prato, sugerimos saborear a Tilápia à Milanesa do Frères Gastronomia, pois em Curitiba, este restaurante é referência na união de técnicas de alta gastronomia com a culinária afetiva.
No local, os chefs garantem que cada filé de tilápia seja empanado com perfeição, resultando em uma textura crocante e um sabor irresistível. A casa sugere também uma carta de vinhos cuidadosamente selecionados, destacando para este prato os vinhos brancos e rosés, que harmonizam singularmente, realçando ainda mais as nuances do prato.
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