Os buffets corporativos estão sendo cada vez mais solicitados. Afinal, o sucesso de um evento está muito atrelado aos itens gastronômicos que o compõem.
A escolha correta do buffet resultará em experiências positivas para os participantes, e, consequentemente, seu organizador também sairá satisfeito.
Pensando nisso, separamos ao longo desse conteúdo dicas de como promover um evento corporativo com maestria.
Siga a leitura.
3 dicas para um evento de sucesso
Para construir eventos corporativos de sucesso, existem algumas dicas que podem torná-lo mais interessante tanto para quem participa, quanto para quem contrata uma produção como essa.
Veja as principais sugestões abaixo.
Horário do evento
Atentar-se ao horário que o evento será realizado é essencial para ofertar opções gastronômicas adequadas.
Isso evita servir as possibilidades encontradas no happy hour pela manhã, por exemplo.
Essa harmonia é fundamental para criar uma expectativa nos visitantes e uma unicidade no evento.
Temática
Para além do horário, entender qual a temática da celebração também ajuda no alinhamento gastronômico do buffet corporativo.
Normalmente, encontros voltados às comemorações possuem cardápios com opções mais leves. Já grandes cerimônias precisam de pratos mais robustos, como jantares à la carte, por exemplo.
Nesse quesito o La Cocina sai na frente. Afinal, independente do motivo do evento, o cardápio é personalizado, levando praticidade e originalidade através dos buffets corporativos.
Tipos de alimentos corporativos
Decidir quais serão os tipos de alimentos corporativos servidos no evento, não é tarefa fácil.
Devido à imensa variedade no mercado, é essencial entender o que é cada opção e qual o momento que são mais indicadas de servi-las.
Para isso, separamos uma lista com os principais alimentos corporativos para te ajudar na seleção. Confira abaixo:
Coffee break
Opção muito conhecida no meio corporativo, o coffee break é uma pausa para descanso e revitalização dos participantes.
Normalmente acontece no período da manhã ou à tarde, e contém uma seleção de produtos mais leves.
O cardápio conta geralmente com mesa de frios, cesta de pães, frutas, omelete, quiches, bolos, tortas e canapés.
Finger food
A “comida de dedo” é mais conhecida como petiscos, e tornou-se uma opção muito requisitada em buffets corporativos pela facilidade de consumo.
Sua principal característica é comer com as mãos. Por ser projetado para pequenas porções, essa alternativa consegue promover alta variedade de pratos.
Geralmente são servidas nos intervalos de reuniões e são consumidas de forma rápida.
Entre as principais opções encontradas, estão: tartares de atum e salmão, steak tratar, coquetel de camarões, mini quiches, folhados, bruschettas e snacks em geral.
Coquetel
Apesar de ser muito parecido com o finger food, os coquetéis possuem o requinte agregado.
Ao serem servidos por garçons que circulam pelo salão, as porções também devem ser pequenas, porém mais sofisticadas.
Normalmente, são entregues em eventos de recepções, boas-vindas ou comemorações informais.
Alguns exemplos de pratos são comidinhas em geral servidas em mini porções: risotos, massas, bobó, moqueca, barreado, entre outros.
Encontrar boas empresas para a criação do seu buffet corporativo não é simples, mas existem opções que se encarregam de toda a parte gastronômica, deixando você livre para interagir com os convidados. Esse é o caso do La Cocina.
A empresa curitiba cria cardápios corporativos personalizados para cada encontro, deixando os eventos com a sua cara. Além disso, bagunça não é problema, pois sua equipe devolve o espaço como novo após a comemoração.
O seu pronto atendimento é outra grande vantagem. Você pode detalhar seu evento diretamente para os chefes especialistas, que transformarão suas ideias em deliciosas composições gastronômicas.
Saiba como a essência do seu evento corporativo pode ser traduzido em gastronomia de qualidade. Veja opções do La Cocina no site ou siga a empresa nas redes sociais.