A água com gás faz bem para a saúde, pois a substância hidratante, contém os mesmos micronutrientes que a água natural. A diferença entre a água mineral mais comum e a água com gás é a adição do CO2 (gás carbônico) nesta última, um gás inerte é eliminado do corpo logo após a ingestão. É também devido ao gás que as bolinhas e o sabor mais ácido estão presentes na água com gás. Pessoas com gastrite devem evitar a substância. Descubra todos os benefícios a seguir.
Os principais benefícios da água com gás
Existem alguns benefícios interessantes ao ingerir água com gás. Confira a lista a seguir:
- Hidratação: assim como a água comum, a água com gás é hidratante e pode até mesmo substituir a necessidade de ingerir refrigerantes;
- Nutrientes: rica em cálcio, potássio e magnésio;
- Emagrecimento: a água com gás traz a sensação de saciedade;
- Melhora o paladar: ao ingerir água com gás, as papilas gustativas ficam mais sensíveis ao sabor dos alimentos.
Afinal, água com gás faz mal?
Em condições normais e consumida com moderação, a água com gás não faz mal à saúde. No entanto, como mencionado anteriormente, algumas pessoas podem experimentar desconforto gastrointestinal ao consumi-la, especialmente em abundância. Isso ocorre, pois, a água com gás tem um pH ligeiramente mais ácido (5 - 6) em comparação com a água mineral (pH 7 neutro). Pessoas com gastrite crônica ou duodenite podem irritar a mucosa gástrica se consumirem abundantemente a água com gás. É importante também verificar os ingredientes presentes nas águas com gás comercializadas, pois alguns aditivos ou açúcares adicionados podem ser prejudiciais se consumidos em excesso.
Faz mal tomar só água com gás?
A água com gás não fornece os mesmos nutrientes essenciais que a água comum. Logo, é importante variar os líquidos em sua dieta, consumindo também água sem gás, sucos naturais, chás ou outras bebidas que forneçam os nutrientes necessários para seu corpo.
Água com gás faz mal durante a refeição?
Não há comprovações científicas que confirmam a hipótese de que ingerir água com gás faz mal durante as refeições. De todo modo, é importante observar como seu corpo reage e ajustar a quantidade de água com gás consumida. Observe seu corpo e conheça os limites do consumo para evitar desconfortos estomacais.
Como é feita a água com gás?
A água com gás é produzida através da carbonatação da água. Existem diferentes métodos para carbonatar a água, mas o mais comum é o método de infusão de gás carbônico.
Na infusão, a água é colocada em um recipiente fechado e o gás carbônico é injetado sob pressão. O gás se dissolve na água, formando as bolhas de dióxido de carbono, dando a sensação de efervescência e resultando na água com gás.
Aprenda a fazer 3 drinks com água com gás
Existem inúmeras possibilidades de drinks a partir da utilização da água com gás; confira três exemplos:
1. Spritz
Ingredientes:
- 3 partes de vinho branco (como Prosecco ou Espumante);
- 2 partes de água com gás;
- 1 parte de Aperol;
- Gelo;
- Fatia de laranja para decorar.
Preparo:
Em um copo com gelo, misture o vinho branco, a água com gás e o Aperol. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes. Decore com uma fatia de laranja e sirva.
Uma opção de prato saudável para harmonizar com o seu drink Spritz é uma salada leve e refrescante, como a salada Thai encontrada no cardápio do Veg e Lev. Seu mix de folhas conta com tomate-cereja, pepino laminado, cebola roxa, tofu defumado, amendoim torrado, manjericão, coentro e salsinha, regado ao molho thai a base de shoyu e limão. Trazendo uma combinação com sabores vibrantes e frescos, complementando o perfil cítrico e refrescante do Spritz. É uma opção saudável e equilibrada que pode ser apreciada em momentos descontraídos.
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2. Gin Tônica
Ingredientes:
- 50 ml de gin;
- 150 ml de água com gás;
- Fatias de limão ou limão-siciliano;
- Gelo.
Preparo:
Em um copo com gelo, adicione o gin e a água com gás. Mexa suavemente para misturar. Acrescente fatias de limão ou limão-siciliano para dar sabor e decore como preferir.
O Gin pode combinar bem com algumas opções de massa saudável quando acompanhada com legumes grelhados. Como a massa Gnocchi de Abóbora Cabotiá do Veg e Lev. Essa combinação traz um equilíbrio entre carboidratos, proteínas vegetais e fibras, criando um prato saudável e saboroso para acompanhar seu Gin.
3. Mojito
Ingredientes:
- 50 ml de rum branco;
- 150 ml de água com gás;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- Folhas de hortelã;
- Suco de limão;
- Gelo.
Preparo:
Em um copo, adicione as folhas de hortelã e o açúcar. Amasse levemente para liberar o sabor da hortelã. Adicione o rum, o suco de limão e o gelo. Complete com água com gás e misture suavemente. Decore com uma folha de hortelã e sirva.
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O Mojito é um coquetel refrescante, e uma salada também pode ser uma opção saudável e leve para acompanhar essa bebida. Uma combinação interessante é com um Salmão Gravilax, especialidade também do Veg e Lev. Essa combinação oferece uma mistura de texturas, sabores e nutrientes, tornando o jantar leve e saudável, ideal para ser apreciado ao lado de um Mojito.
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