Se você chegou até aqui é porque está pensando em se alimentar melhor: este é o primeiro e importante passo para uma mudança de hábitos.
A alimentação saudável traz uma série de benefícios: você vai dormir melhor, ter mais disposição, menos estresse e evitar doenças crônicas como diabetes, colesterol alto e hipertensão.
Para alcançar essa qualidade de vida, comece com algumas mudanças, como:
- Beba muita água: além de promover a hidratação, a água pode ajudar na saciedade, melhorar o humor e ajudar a manter as defesas do organismo, além de vários outros benefícios.
- Faça um prato equilibrado: o almoço é uma das principais refeições, por isso, é importante conter todos os grupos alimentares. O prato ideal é onde a metade contém saladas cruas e cozidas, um quarto contém proteína (carnes ou grãos como feijão e lentilha) e mais um quarto com carboidrato, como arroz ou macarrão.
- Prefira grãos integrais: alimentos feitos com cereais integrais fornecem mais fibras que auxiliam no trânsito intestinal e aumentam a sensação de saciedade.
- Prefira carnes magras e proteínas: este grupo alimentar é uma parte importante para manutenção e aumento de massa muscular. Além de carnes magras, é possível incluir outras fontes de proteínas na dieta, como ovos, nozes, feijão, tofu e frutos do mar.
- Troque doces por frutas: As frutas são naturalmente adoçadas e ainda contêm vitaminas, minerais e antioxidantes. Quando bater aquela vontade de comer um docinho, dê preferência às frutas e logo isso se tornará um ótimo hábito.
- Inclua laticínios na alimentação: leite e derivados são boas fontes de cálcio, que pode ser consumido por meio de leite desnatado, iogurte, requeijão, ricota ou queijos magros. Se tiver intolerância à lactose, troque por uma porção de leite vegetal.
- Experimente novos alimentos: esteja aberto a provar novos vegetais, grãos e outros alimentos saudáveis. Você pode fazer experiências na cozinha, por exemplo, incluindo novos ingredientes em panquecas e bolos.
Como manter uma alimentação saudável?
Agora que você já sabe o que precisa consumir no seu dia a dia para ter uma alimentação mais equilibrada, o segredo é manter a disciplina e o foco.
Maxwell Maltz, cirurgião plástico americano, formulou a teoria dos 21 dias. Segundo Maltz, é possível adquirir um novo hábito praticando-o diariamente por 21 dias. Depois disso, o que era uma adaptação se torna algo que faz parte de sua rotina.
Se você começar hoje a adotar uma alimentação saudável, daqui a 3 semanas já se tornará alguém que se alimenta bem.
Vale a pena fazer dieta restritiva?
Existem vários tipos de dietas restritivas que levam à rápida perda de peso, mas que se forem feitas por muito tempo podem levar à carência de nutrientes e trazer danos à saúde.
Por isso, o segredo de uma alimentação saudável também é o equilíbrio. Ao consumir diariamente alimentos leves e saudáveis, você poderá ir a uma festinha de aniversário ou a um restaurante sem culpa e aproveitar o evento social comendo a mesma refeição que todo mundo, mas consciente de que aquele momento é uma exceção e que pode ser bem aproveitado.
Refeições saudáveis prontas para você
Quando for sair para comer e quiser manter o foco na alimentação saudável, pode escolher tranquilamente o Veg e Lev, que prepara refeições deliciosas e equilibradas, inclusive com opções vegetarianas e veganas.
O Veg e Lev tem um restaurante na Al. Prudente de Moraes e outro no Shopping Curitiba. Conheça também pelo Instagram: @vegelev.