Quase tão gostoso quanto beber vinho é assistir a um documentário sobre vinho. “Depende do vinho e do documentário”, você pode dizer. Sim, mas vi três deles e cada um tem, como gosta de dizer quem vende vinho, “uma boa relação custo/benefício”. Significa que valem a pena, por uma razão ou outra.
Um ano em Champagne
O melhor dos três. O documentarista David Kennard escreve, dirige e narra uma viagem até Champagne (na França) e acompanha a produção do vinho local ao longo de uma safra (a de 2012), dividindo a história em quatro partes, uma para cada estação do ano.
Ele logo explica que só as garrafas que saem dessa região francesa têm o direito de usar o nome “champagne”; as outras são cavas, proseccos ou, mais genericamente, espumantes.
O filme é o segundo trabalho dentro de uma trilogia que aborda também Borgonha (o terceiro desta lista) e Porto.
Kennard opta por perfilar produtores da região com crenças mais ou menos distintas: da senhora que conversa com as videiras numa propriedade centenária até o enólogo que compra uvas de outros produtores e administra uma fábrica fria e sem personalidade.
A relação das famílias com o champagne que produzem é algo lindo de ver: o trabalho é duro e às vezes sem recompensas, mas, numa reunião de família, eles sacam algumas garrafas da adega e parecem se divertir.
A Year in Burgundy
É o primeiro da trilogia pensada por David Kennard. Nele, fica mais evidente o papel que Martine Saunier tem no projeto.
A série de documentários é produzida por Martine, uma francesa que vive nos EUA trabalhando como importadora de vinhos. Mas o método de trabalho dela é singular: só importa vinhos de produtores que conhece e com quem convive de duas a três vezes por ano, quando viaja para visitar as plantações, experimentar safras e falar sobre vinho. Kennard acompanha Martine e os produtores perfilados são aqueles que fornecem vinhos para ela.
No filme sobre Champagne, a participação dela é mais sutil. Talvez essa seja a diferença: colocar a importadora no centro da história enfraqueceu o documentário sobre Borgonha. O filme parece um capricho de Martine, feito para envaidecê-la.
Quando ela deu um passo para o lado, deixando os produtores aparecerem mais no episódio sobre Champagne, a história decolou.
Abaixo, confira o trailer de “Um Ano em Champagne”.
Borgonha
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