Agora, com porta para a rua

Menos de seis meses após a estreia da rede americana Quiznos Sub em Curitiba, no Shopping Palladium, a franqueada master Premium Fast Food Brasil, dos empresários paranaenses Roberto Kaminski, Emerson Chemin e Matheus Chemin, inaugura amanhã a segunda franquia – que é também a primeira loja de rua da rede especializada em "fast and fresh food" (algo como comida rápida e fresca, em português). O segundo restaurante, no bairro Alto da XV, faz parte de um plano de expansão da rede na Região Sul e nos estados do Mato Grosso do Sul e São Paulo, que prevê mais de 300 unidades nos próximos 10 anos. Até o fim deste ano, Curitiba deve receber mais 10 lojas, três delas de propriedade da Premium Fast Food Brasil, que está investindo R$ 1 milhão no negócio. Roberto Kaminski, conversou com a repórter Cíntia Junges sobre a expansão da rede.

A expansão da Quiznos no Sul será feita a partir de Curitiba?

Sim. A inauguração da nova loja integra um projeto que prevê a abertura de três lojas com características diferentes em Curitiba. Temos a franquia do Shopping Palladium e agora uma loja de rua, com perfil e público diversos. O próximo passo será a abertura de uma loja maior, com a opção de delivery e drive-thru, que começa a ser construída em março. A ideia é oferecer modelos diferentes para que os franqueados possam vir a Curitiba conhecer as opções e escolher.

Qual é a aposta para conquistar os consumidores brasileiros?

São ingredientes e sabores trabalhados por chefes para que o consumidor tenha o melhor dos sanduíches. Antes de trazer a Quiznos para Curitiba, trabalhamos com profissionais locais para adaptar o cardápio ao paladar local. São 40 sanduíches feitos com carnes 100% bovina, não processadas, sem adição de outros ingredientes. Além disso, os molhos também são mais suaves. Trata-se de um novo conceito de fast-food premium, de primeira linha.

Qual é o investimento médio em uma franquia da rede?

Sem considerar o ponto, o custo para abrir uma franquia da Quiznos varia de R$ 270 mil a R$ 350 mil, dependendo do modelo de loja escolhido pelo franqueado. Cidades acima de um milhão de habitantes ou menores, mas com grande potencial turístico, podem receber franquias da rede. Não pretendemos disputar mercado com outras marcas, mas queremos que o nosso fraqueado seja a maior e melhor propaganda da Quiznos e estamos trabalhando nas lojas-modelo de Curitiba justamente para atraí-los.

* * * * * Sustentabilidade merece prêmio

Esta semana tem entrega do Prêmio Ozires Silva de Iniciativas de Empreendedorismo Sustentável, que é promovido pelo Instituto Superior de Administração e Economia (Isae/FGV), em parceria com o Grupo Paranaense de Comunicação (GRPCom), o Sebrae-PR e a Itaipu Binacional.

Entre os projetos inscritos destacam-se a redução de custos e consumo de recursos naturais com geração de água quente nas indústrias; um brinquedo sustentável para escolas públicas; a economia e reaproveitamento de água na fabricação de gelo; e um trabalho sobre os desafios do atendimento direcionado ao público surdo e ou mudo.

Vai ser no dia 20, quarta-feira, em cerimônia no Palácio Garibaldi, com a presença de Ozires Silva, patrono do prêmio, ex-ministro e ex-presidente da Petrobrás e da Embraer.

Dúvidas sobre o IR?

A Receita Federal deve divulgar no início desta semana as regras referentes à entrega da declaração do Imposto de Renda Pessoa Física 2013. O prazo para amansar o Leão começa em 1º de março e deve ir até 30 de abril. E as dúvidas, novas e antigas, já esquentam a cabeça dos contribuintes: como declarar os dependentes, quais aplicações estão livres de impostos e quais recibos são necessários para a declaração?

Para ajudar o leitor, a Gazeta do Povo reabre neste ano o tradicional espaço tira-dúvidas, no jornal impresso e no site. Quem tiver dúvidas e quiser orientação pode escrever para o e-mail ir@gazetadopovo.com.br, informando nome completo e telefone para contato (esses dados serão mantidos em sigilo). As dúvidas serão respondidas pelo advogado tributarista José Alexandre Saraiva e pelo consultor contábil João Trela.

As respostas serão editadas e publicadas nas edições impressas de segunda-feira e no site www.gazetadopovo.com.br/economia/impostoderenda. Diariamente, teremos um espaço para tratar do IR e ajudar o contribuinte a acertar as contas sem dor.

Capital educa

Três jovens sócios uniram entusiasmo e determinação para criar a empresa de educação financeira Capital Serviços Educacionais. Os recém-formados administradores Guilherme Marcondes Braga e João Guilherme Detzel, e o ainda estudante Felipe Pessotto, são os primeiros parceiros da Mais Educa, franqueadora de Gustavo Cerbasi, guru em finanças pessoais e autor do best-seller Casais inteligentes enriquecem juntos.

Na quinta, dia 21, os meninos inauguram oficialmente a Capital com um curso gratuito on-line, às 20 h, sobre o tema "Os milionários também quebram", apresentado por Guilherme Braga, especialista em investimentos. Quem quiser acompanhar deve acessar o site www.capitalse.com.br, onde também está o cardápio de atividades da empresa.