A brasileira Marfrig Global Foods e a norte-americana Archer Daniels Midland Company (ADM) anunciaram nesta terça-feira (6) que produzirão e comercializarão juntas produtos à base de proteína vegetal no Brasil. De acordo com a Marfrig, o primeiro produto a chegar às prateleiras dos supermercados, ainda neste ano, será um hambúrguer 100% vegetal, com saber e textura similares aos da carne.
Nessa parceria, a ADM ficará responsável pelo fornecimento da principal matéria-prima e a Marfrig produzirá, distribuirá e venderá os produtos. "Queremos dar ao consumidor o poder da escolha. É ele quem decide", disse Eduardo Miron, CEO da Marfrig Global Foods. "Oferecemos uma estrutura avançada de P&D de novos ingredientes naturais e soluções tecnológicas, inclusive com a vantagem da fabricação local, para antecipar tendências da indústria e atender, de forma customizada, as necessidades de nossos clientes", afirmou Roberto Ciciliano, presidente da ADM Nutrition na América Latina.
A produção do hambúrguer vegetal começará na unidade da Marfrig em Várzea Grande (MT). Parte da base vegetal sairá da fábrica da ADM, em Campo Grande (MS), para a planta da Marfrig. Os primeiros hambúrgueres chegarão ao mercado brasileiro ainda este ano e, posteriormente, serão destinados também à exportação. Num primeiro momento, os produtos serão fornecidos ao canal food service e na sequência serão distribuídos nos canais de varejo.
