Dólar baixo barateou a bacalhoada

O agricultor Lineu Mariano Niévola aproveitou o preço do bacalhau para engordar a ceia de Páscoa da família. "Este ano, além do ensopado, vamos fazer bolinho", comemora. O exemplo da família Niévola deve ser seguido pela maioria dos brasileiros, já que o bacalhau está entre 10 e 15% mais barato do que no ano passado. O motivo principal é a queda do dólar frente ao real, que se reflete diretamente no preço do peixe, importado, em sua maioria, de Portugal e da Noruega.

A rede de supermercados Wal-Mart conseguiu reduzir os preços em 15% em relação à Páscoa do ano passado. Além de se beneficiar da queda do dólar, a empresa norte-americana, que negocia diretamente com o produtor norueguês, conseguiu preços mais competitivos pois comprou 100 toneladas a mais do que em 2005. Ontem o quilo do bacalhau Porto estava sendo vendido a R$ 32,88.

No Wal-Mart, os preços estão sujeitos à alteração diária, de acordo com a pesquisa de mercado.

A queda do dólar animou os comerciantes, que esperam crescimento nas vendas dos itens de Páscoa de até 20% em relação ao ano passado. E a perspectiva é boa. "A procura está sendo grande, principalmente pelos tipos Cod e Porto", diz o chefe da seção de peixes do Extra, João Bando.

Além do peixe, a Páscoa deve impulsionar as vendas de azeite. A importadora La Violetera espera aumento das vendas em relação ao ano passado de 20% no bacalhau e 15% no azeite. "O bacalhau está mais barato e o azeite está com o preço estabilizado em relação ao ano passado. É um bom momento para consumir ambos", diz João Castelar Padin Jr., executivo da empresa.

Para seduzir os clientes, as redes Wal-Mart, Extra e Pão de Açúcar estão parcelando os produtos de Páscoa em até 10 vezes. O Extra parcela no cartão de crédito, a juros de 2,99% ao mês, e no cartão da rede com juros de 1,99% ao mês. O Pão de Açúcar parcela no cartão da rede em até 3 vezes. E o Wal-Mart parcela, também em até 3 vezes, no cartão da rede.

Para o coordenador do curso de Economia da Unifae, Gilmar Lourenço, é preciso ter critério nas compras a prazo. "Só vale a pena parcelar se for para não abrir mão da tradição em família, incluindo assim a conta da ceia da Páscoa no fluxo de caixa durante o ano. Mas é preciso lembrar que no pagamento em 10 vezes o juro real pode chegar a 10%. O ideal é que a compra seja a vista, o que exige comportamento mais criterioso, pode ser feito com pesquisa do consumidor e com aquisições de véspera, quando os preços estão menores", analisa. Foi o que fez a dona de casa Cléa Palazzo, que vai fazer a ceia para a família. Ela aproveitou o preço mais acessível do bacalhau para pagar a vista.

Apesar de mais baixo em relação ao bacalhau, os preços dos peixes frescos estão, em média, mais caros do que no ano passado, já que não sofrem influência do dólar e há mais procura nesta época do ano. No Extra, o quilo da posta de cação está a R$ 5,99 . Já o quilo do salmão é vendido a R$ 15,00. A rede Wal-Mart vai receber hoje salmão, côngrio rosa, dourado e camarão, mas ainda não divulgou os preços.