Evento deve reunir 11 mil profissionais do setor

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O XVII Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) deve reunir cerca de 11 mil profissionais do setor entre hoje e sexta-feira, no Estação Embratel Convention Center. Segundo o presidente do evento, Bruno da Silva Draghi, o objetivo é promover a troca de informações e a capacitação do segmento. "Este é um setor extremamente complexo, formado pela indústria da transformação, prestação de serviço e comércio. Por isso mesmo a importância da capacitação." Segundo dados da Abrasel, o setor é formado por cerca de 1 milhão de empreendimentos em todo país e emprega 6 milhões de pessoas. Os bares e restaurantes, de acordo com a Abrasel, é responsável por 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro. "O Paraná, em especial, se destaca porque tem um empresariado preocupado em se atualizar, e atento aos processos de qualidade." Para este ano, a expectativa da associação é que sejam criados entre 120 mil e 150 mil novos empregos. "Somos um setor que reage imediatamente ao aumento da renda e do nível de emprego. Além destes fatores, o Brasil vive ainda uma migração das mulheres para o mercado de trabalho", diz o presidente da associação, Paulo Solmucci Júnior. (CS)