Carlos Alves Brito nasceu no Brasil em 1960 e se juntou à Brahma em 1989. Sua primeira ocupação na empresa foi como Analista Financeiro, seguido por outros dois anos como administrador de fábrica.
De 1992 a 1996 passou a ser responsável pela divisão de refrigerantes da Ambev. De 1997 a 2001 passou a ser o líder da área de vendas da organização, passando a CEO da Ambev em 2003.
Em 2005, depois da fusão da Ambev com a belga Interbrew, que formou a InBev, Carlos Brito foi nomeado presidente para a América do Norte, cuja sede é em Toronto, no Canadá.
Carlos Brito é graduado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, com MBA na Universidade de Stanford. Possui ainda experiência na indústria de bebidas da América do Norte, Central e América do Sul.