Um projeto de lei em tramitação no Senado Federal quer proibir a inclusão de alimentos industrializados e ricos em gordura, sal, açúcar e outros conservantes na merenda escolar e das cantinas das escolas públicas e particulares de educação infantil e ensino fundamental. O projeto foi aprovado na última terça-feira pela Comissão de Assuntos Econômicos (CAE) do Senado.
Segundo a proposta, o cardápio oferecido aos alunos pelas escolas será elaborado por um nutricionista. A ideia é assegurar que as escolas ofereçam refeições não apenas saudáveis, mas balanceadas.
Os critérios de seleção desses alimentos ficariam sob responsabilidade das autoridades sanitárias. Com a medida, alimentos in natura substituiriam industrializados, proporcionando às crianças mais nutrientes com menos calorias.
