Unila terá núcleo para investigar a cultura alimentar sul-americana

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O projeto "Culturas alimentares na América do Sul: memória, diversidade e soberania", proposto pela professora Érika Marafon Rodrigues Ciacchi, da Unila, teve o orçamento de cerca de R$ 130 mil aprovado recentemente pelo CNPq e já iniciou as atividades. Além de consolidar um núcleo de pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional na universidade, em dois anos, o projeto promoverá eventos, estudará a cultura alimentar da América do Sul e lançará um e-book bilíngue dedicado ao tema. O projeto terá o apoio da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Universidade Estadual Paulista (Unesp), Fundação Parque Tecnológico de Itaipu (FPTI) e Universidad de Chile.