Os amantes da cerveja que quiserem festejar o casamento real britânico com algumas canecas de sua bebida favorita poderão desfrutar de uma cerveja criada especialmente para a ocasião, muito perto de uma das mais famosas residências da família real.
A recém-fundada cervejaria Windsor and Eton está aproveitando as conexões da cidade com a realeza para produzir a cerveja "Windsor Knot" (Casamento em Windsor), dedicada ao príncipe William e sua noiva Kate Middleton, que vão se casar em 29 de abril.
Windsor foi no passado uma cidade tradicionalmente produtora de cerveja. Cem anos atrás, ela tinha pelo menos meia dúzia de cervejarias cujos produtos eram enviados a Londres e mais além. Mas a última de suas cervejarias deixou de funcionar em 1931, e a tradição morreu até que a Windsor and Eton foi inaugurada, no ano passado.
O mestre cervejeiro Paddy Johnson disse à Reuters que quer produzir um "ale" (cerveja inglesa de cor clara e sabor amargo) que agrade a muitos e seja apropriada para acompanhar churrascos e festas de rua que acontecerão redor do país no dia do casamento real.
A Windsor Knot é um "ale" produzido com lúpulos da Inglaterra e da Nova Zelândia, que, segundo a cervejaria, representa a parte mais distante da Comunidade Britânica.
Várias outras cervejas "ales", "stouts" (cerveja preta forte feita com malte ou cevada assados) e "bitters" (cervejas britânicas amargas com forte sabor de lúpulo) serão produzidas para o casamento real. As cervejarias esperam que o casamento promova uma bebida que é profundamente britânica.
A cervejaria Adnams Southwolds está criando um "ale" Royal Wedding (casamento real), e a Greene King criou a Celebration Ale, para citar apenas dois exemplos.
O diretor da cervejaria Windsor and Eton, Will Calvert, disse que a Windsor Knot possui credenciais reais invejáveis.
"Windsor é a residência da família de William, Eton é a escola onde ele estudou. Logo, uma cerveja que venha da Windsor real é a mais autêntica cerveja de casamento real que se poderia ter", explicou.
As cidades de Windsor e Eton ficam em margens opostas do rio Tâmisa, unidas pela Ponte de Windsor.
A cervejaria disse que a Windsor Knot será produzida para venda em abril e maio, mas que, se houver demanda suficiente, poderá continuar a produzi-la até o próximo casamento real britânico.
Zara, uma prima do príncipe William, vai se casar com Mike Tindall, capitão da seleção inglesa de rúgbi, em 30 de julho.
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