Comida Francesa

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Terça e quinta

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nobreza francesa

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Ovo mollet preparado pelo chef Gustavo Alves, do L'Épicerie. Foto: Alexandre Mazzo/Gazeta do Povo

Café da manhã

Ovo em cinco versões: pochê, omelete, mollet, mexido e benedict

RECEITA EM VÍDEO

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Debaixo dos panos

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Reinauguração

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Sébastien Bras está desde 2007 a frente do Le Suquet. Foto: Divulgação/Bras.fr

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Chef do século

Como o chef francês Paul Bocuse influenciou a gastronomia brasileira

Paul Bocuse, o "papa" da gastronomia, e Laurent Suaudeau, radicado no Brasil há 40 anos.

papa da gastronomia

A carta-homenagem de Laurent Suaudeau a Paul Bocuse

Foto: A Life Worth Eating.

Cozinha mundial

Morre o chef francês Paul Bocuse, o “papa” da gastronomia

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