A Assembleia Legislativa aprovou o projeto de lei nº 839/11, do deputado Pastor Edson Praczyk (PRB), que obriga bares, restaurantes, hotéis, fast-foods e similares a especificar a quantidade de calorias presente em cada refeição. O projeto recebeu uma emenda do deputado Hermas Brandão Júnior (PSB) que obriga os estabelecimentos a informarem também sobre a presença de glúten e lactose nos alimentos ofertados.

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"O consumidor poderá saber qual a grau calórico do prato que ele irá comer", diz o deputado, para quem a obrigatoriedade da informação nutricional não irá dificultar a vida dos pequenos proprietários. "O pequeno vai contratar o serviço de um nutricionista e não um nutricionista por tempo integral."

A proposta segue para sanção do governador Beto Richa (PSDB).

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