Carne não seria vendida, diz gerente

As três apreensões de carne realizadas no Super Muffato nas últimas duas semanas pela Vigilância Sanitária são injustas, de acordo com a gerência do supermercado. Segundo o Super Muffato de Curitiba, nas três ocasiões em que foi autuado, as carnes inutilizadas não seriam comercializadas e estavam apenas em depósitos para serem jogadas no lixo. "Só não jogamos antes porque há um horário certo para descartar a carne", explicou o gerente Alexandre Alvares. Já as duas toneladas de frango apreendidas na última quarta-feira seriam devolvidas ao fornecedor, mas a Vigilância Sanitária resolveu inutilizá-las imediatamente, segundo Alvares.

Ainda segundo o gerente, a carne não estava nem mesmo estragada. "A carne bovina estava apenas escura porque estava queimada de luz, e o frango estava com uma temperatura de -8 ºC quando devia estar a -12º C, o que é um diferença pequena", explica. "Mesmo assim, essas carnes não seriam comercializadas", garante. De acordo com a gerência do Super Muffato, a partir de agora as carnes que não serão comercializadas serão jogadas fora imediatamente. (TC)