Consumidores regulares de cereais têm cintura mais fina, menos colesterol e eliminam a gordura mais facilmente. Ricos em fibras, eles ajudam na hora de perder peso porque sua digestão é mais trabalhosa para o organismo. Com isso, a sensação de estômago cheio surge com mais rapidez e dura mais tempo do que quando ingerimos um alimento que não contenha tanta fibra. O esvaziamento do estômago é mais lento e a sensação de fome demora a aparecer. Além das fibras, os cereais são ricos em vitaminas do complexo B, que agem no tecido muscular e no sistema nervoso transportando o oxigênio pelo sangue e melhorando a memória.

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