Peixe de forno
Este é um dos pratos favoritos do famoso médico Guarita, um dos médicos do meu coração:
Faça um molho com azeite de oliva Paganini e óleo de milho, meia xícara de cada. Uma xícara de vinho branco seco, dois dentes de alho, sal e uma xícara de coentro fresco picado ou a mesma quantidade de alfavaca, também picada, e pimenta de cheiro de sua preferência. Peça o peixe eviscerado e sem nadadeiras e escamas, bem limpo. Lanhe o peixe a cada 2 centímetros, superficialmente, e lambuze bem com o molho, por dentro e por fora. Enrole em papel alumínio e asse em forno médio por uma hora. Para acompanhar, maionese de camarão, arroz branco e uma salada de alface, tomate e palmito.
Conta o professor Jacir Venturi que, num sábado à noite, o Teatro Guaíra estava lotado para o belíssimo show do Almir Sater. Quando da apresentação dos instrumentistas, todos nós estávamos curiosos para saber quem era a única e linda jovem do palco. Muito formal, anuncia o Almir:
E agora a minha irmã que...
De pronto um curitibano bem-humorado se manifesta em alto e bom som:
Valeu, cunhadão!
Sula e o rabino
A Sra. Sula Paciornik Wacioro é sogra do meu colega e amigo da Gazeta Reinaldo Bessa. É ele quem conta que ela recebeu uma ligação telefônica de alguém dizendo que era o rabino. Ela suspeitou que fosse o neto Leonardo, de 27 anos, que fez a ligação. E prontamente disse:
Não me encha!
Só que era mesmo o rabino.
O filé do Ivan Xavier Vianna
Depois de uma reunião de diretoria na gestão do Luiz Gonzaga da Motta Ribeiro no Clube Curitibano, Ivan Xavier Vianna foi jantar com seu companheiro Jonas Fioravante no restaurante Gazebo, dentro do próprio clube.
Ivan, um exegeta, pediu um filé mignon alto. Jonas, enquanto o amigo distraído conversava com outro sócio do clube, deixou o filé mais alto ainda. Enfiou quatro palitos por baixo da carne deixando-a altíssima.
Falsa leitura
Um ex-prefeito de Guaratuba conta que uma noite de verão saiu de casa com a esposa e os filhos para tomar sorvete. Como defronte à sorveteria não havia vaga, o prefeito sugeriu à esposa que fosse averiguar, enquanto aguardava para estacionar, quais os sabores disponíveis.
Ela voltou e informou:
Caqui, mamão e amora.
Ele estranhou e foi conferir:
Uma placa informava:
Sorvete só daqui a uma hora...
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