Costela de boi ensopada
Ingredientes: 1,5 kg de costela magra, duas cebolas brancas picadinhas, meio quilo de tomates maduros picados sem pele e sem sementes, 1 pimentão vermelho picadinho, meia cabeça de alho picado, suco de 1 limão, 1 kg de batatas inglesas cortadas em quatro, 5 gotas de pimenta malagueta, duas colheres de sopa rasa de sal e meia xícara de óleo de canola.
Como preparar: doure a costela, com o sal, numa caçarola de ferro com um pouco de óleo, em fogo médio.Vá cozinhando com um pouco de água, e nunca deixe secar. Quando cutucar com um garfão e sentir que a carne começou a amaciar, deixe secar completamente e frite com a costela, pela ordem, o alho, a cebola, o pimentão e por último o tomate e as batatas, com o caldo de limão. Cozinhe por mais meia hora. Pode substituir a batata por aipim (mandioca) ou batata salsa.
Em 1949, numa sala de religião na segunda série do ginásio do Colégio Santa Maria, o Irmão Romão resolveu atacar a Teoria da Evolução:
Se essa teoria é verdadeira, por que não entra um macaco pela porta e diz que quer estudar aqui?
No fundo da sala, o Luiz Groff levantou o dedo e, se fazendo de bobo, retrucou:
Irmão talvez o macaco não queira entrar neste colégio!
Tomando conta
Conta o Patricio Caldeira de Andrada que o pequeno Teo, de três anos, que é neto da Sra. Wilma Cordeiro, observava atentamente o trabalho da avó, que estava arrumando a "bagunça" que o pequeno fizera ao espalhar seus brinquedos pela sala.
Está aprendendo como se guarda os brinquedos? Perguntou a avó.
Não, vó. Estou é tomando conta deles.
Müller e Bosco e o "rabo de galo"
Conta o representante comercial Renato Antônio Rodriguez que, em Guarapuava, Müller e Bosco sempre iram tomar uns aperitivos. Müller pediu uma cerveja Antártica e o Bosco um "rabo de galo" (vermute com pinga). O garçom que os atendeu era um garoto novato na profissão. Veio a cerveja e nada do aperitivo do Bosco. Nisso chegou o dono e soube da falta do "rabo de galo". Foi quando chegou o garoto com uma sambiquira frita. Sambiquira é "aquela" parte das aves.
O acidente do Mateus
Mateus, um dos meus 12 netos, bem sapeca, brincava lá em Morretes, quando caiu e machucou o rosto. A minha irmã Maria José, a Zeca, disse que iria fazer um curativo para esconder a lesão. Pegou um espelho e mostrou o ferimento para o Mateus. Ele se olhou e exclamou:
Que legal! Não faça o curativo que eu quero mostrar para meus colegas da escola.
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