Cerimonial japonês

• 0

A missão oficial do Paraná que vai ao Japão, sexta, tem agenda muito atribulada pelos horários restritos, que pedem pontualidade acima de tudo. No cerimonial japonês, chegar atrasado, nem pensar. Adiantado, também não. Quando necessário, o improviso causa pânico nos filhos do Sol. E mais ainda, a palavra "cancelar" não existe na norma culta da língua japonesa.

Maravilhas de Tóquio

Além do teatro Kabuki, dos museus imperiais, é indispensável a visita ao exótico mercado de peixes, com a original Bolsa de Valores do Mar. Tóquio oferece refinadas lojas de departamentos coroadas pela Takashimaya, a mais elegante do mundo, com filial na 5.ª Avenida, em Nova Iorque. É preparar o bolso, rechear a carteira, levar cartões de crédito, porque as contas são ardidíssimas, sempre acrescidas de 5% de taxas e 15% de impostos. Na gastronomia, no hotel de Mikuni, o chef Kiyomi criou uma cozinha, entre as tradições francesa e japonesa. Outro japonês fez um restaurante com seu nome, o Hiramatsu, onde dizem, o "foie gras de canard" e trufas, é de comer de joelhos. Menus entre R$ 150 e R$ 350, no almoço.

Manjares em castelos

O francês Joël Robuchon instalou seu "relais gourmand" numa réplica de castelo europeu do século 18. As delícias são salgadas, perto de R$ 600 o menu. A conta do italiano Enoteca Pinchiorri, com sotaque japonês, é menos dolorida no almoço. Destaque para o seu "filet en croûte de sel aux herbes", que faz os comensais subirem ao paraíso. No Sant Pau, a catalã Carme Ruscalleda mostra seu inventivo talento. O hotel Imperial tem 13 belos restaurantes, o hotel Okura, outros tantos. O New Otani, o Park Tower Tokyo Prince e o Hotel Seiyo Ginza também oferecem delícias gastronômicas de vários países e mais a deliciosa cozinha japonesa.

Obrigado, arigatô

A presença dos jesuítas portugueses no Oriente, a partir da missão liderada por São Francisco Xavier (1506 –1552), acrescentou mais de mil palavras em português à língua japonesa. Hoje, eles dizem algo que soa como "pan" (pão), "botan" (botão), "presentô" (presente), e, é claro, obrigado, obrigadô, que virou "arigatô". Isto contou-me a imperatriz Michiko, no dia em que, com o imperador Akihito; visitou o Farol do Saber de Uberaba, em Curitiba, em 1997.

Todo cuidado é pouco

Um advogado, vítima de roubo de sua carteira, aconselha: "Não assine o verso de seus cartões de crédito. Em vez disso, escreva "Solicitar RG". No talão de cheques coloque informações do trabalho: telefone, endereço ou caixa postal. Por precaução, faça cópia do conteúdo de sua carteira: documentos, cartões de crédito. Fica mais fácil para cancelar. O problema maior é o CPF que, fatalmente, acompanha o cheque. Pode ser usado por ladrões, à vontade".

O perigo das chaves magnéticas

A coluna recebeu inúmeros e-mails de leitores querendo saber mais sobre o tema, aqui abordado na edição de primeiro de maio. A polícia da Califórnia (EUA) alerta: ao fechar a conta do hotel, destrua a chave magnética, como se faz com cartão de crédito vencido. Ela contém valiosas informações sobre você – nome, endereço parcial e, pasme, o seu número de cartão de crédito. Alguém mal-intencionado pode, ao escanear chaves usadas, acessar informações do seu cartão de crédito e surrupiar seu dinheiro. Diz a polícia da Califórnia: os hotéis não apagam informações das chaves até que um novo hóspede faça uso delas, quando suas informações sobrescreverão as do antigo hóspede. Mais um perigo na nossa vida, com o acesso à tecnologia e às "facilidades" que ela contém.

Brasil no Pan

Ao longo de 55 anos dos Jogos Pan-Americanos, o Brasil já conquistou 765 medalhas: 187 de ouro, 243 de prata e 335 de bronze. A melhor participação foi em 1963, segundo lugar na classificação geral. Em Santo Domingo, o Brasil conquistou mais medalhas de ouro, 29, embora em quarto lugar na classificação.

Champagne

*** Lauro Grein reconduzido à presidência do Instituto Histórico. Champagne na posse, no próximo dia 22.

*** Os casais Joel Malucelli e Heinz Herwig vogaram entre a Argentina e o Chile. Temporada regada a bons vinhos andinos e champagnes que, embora não possam ser chamados como tal, bem mereceriam, como os espumantes argentinos Baron B., extra brüt e rosé.

*** Brindam aniversários: João Carlos Baracho, Marta Moro, Geraldo Manfrim, Leda Grisólia, Vera Mussi. Maristela Requião brinda no Japão.

*** O Business prepara festival francês com o chef Raphael Durand, especialista em souflés, dia 30.

ZOOM-ZOOM

*** Hoje, Marcelo Conrado e Juliana Fuganti abrem a mostra de pinturas "Memória Urbana", na galeria da Caixa.

*** Regina Casillo presenteou Sua Santidade o Papa com o livro "Pinheiros do Paraná", editado pelo Solar do Rosário. Roberto Gava mandou exótico licor de essência de araucária. Os presentes para Bento XVI foram tantos que lotaram a sala capitular do Mosteiro de São Bento.

*** Embaixatrizes da Liga dos Países Árabes – Tunísia, Sudão, Síria, Egito, Kuait, Emirados Árabes – vogaram encantadas no MON, com as mostras "Missão Francesa" e a polêmica instalação de arte-moda, assinada por Jum Nakao. Sexta, com os maridos embaixadores, almoçaram no Canguiri. Todos encantaram-se com o Memorial Árabe, erguido pelo prefeito Rafael Greca na Praça Khalil Ghibran.

*** O deputado Gustavo Fruet foi anfitrião de Raul Henry, jovem congressista pernambucano, candidato a prefeito do Recife, admirador do urbanismo curitibano.

*** Porque a 6.ª Vara de Brasília ainda tem uma ação a julgar, em favor da Tropical Hotels & Resorts, ainda não há vencedor definitivo na disputa pela concessão do Hotel das Cataratas. O grupo Orient Express comemorou vitória antes do tempo. Acontece, no Brasil das liminares.

*** O Quarteto de Cordas Botticelli vem dos EUA para concerto no MON, quinta. No programa, Rossini e Brahms.

*** Domingo, comemoração dos 22 anos do Santuário Magnificat de Curitiba. Festa e quermesse na capelinha de Schoenstatt, em Campo Comprido.

*** Hoje abre a mostra de pintura de Ado Malagoli, no MON.

*** Verdadeiro presente ganhou Al Gore na véspera do Dia das Mães: 200 mil dólares, postos em sua conta pelo banco Itaú, por uma palestra em SP. Umazinha.

***

É o que temos. Até terça. "O mundo pertence a quem se atreve e a vida é muito para ser insignificante", discursava Carlitos, criação imortal de Charles Chaplin.

Fale conosco pelo e-mail: margaritasan@msn.com

Tel. de Zoom (41) 3324-4000 Fax (41)3324-4002